炒的解释
- 炒的基本意思
- 读音:chǎo ㄔㄠˇ
- 繁体字:炒
- 异体字:槱 焣 煼
- 炒部首:火
- 总笔画:8画
- 部外画:4画
- 字结构:左右结构
- 炒五笔:OITT
- 炒仓颉:FFH
- 炒郑码:UOKM
- 炒电码:3509
- 炒四角:99820
- 区位码:1920
- 造字法:形声
- 康熙笔画:8画
- 炒五行:火
- 规范汉字编号:1234
- UniCode：U+7092
- 炒的笔画笔顺:丶ノノ丶丨ノ丶ノ
基本字义
炒
chǎo ㄔㄠˇ
1、把东西放在锅里搅拌着弄熟：炒菜。炒米。炒面。炒冷饭（喻办事不讲效率，说话做事只是简单地重复过去，没有新的内容）。炒鱿鱼（方言，因鱿鱼一炒就卷起来，因以借指卷铺盖，解雇。亦简作“炒”）。
2、倒买倒卖：炒黄鱼（指倒买倒卖黄金）。炒地皮。炒买炒卖（指对股票外汇的买卖）。
宋本廣韻
廣韻目次：上三十一巧
| 小韻 | 反切 | 聲母 | 韻母 | 聲調 | 平水韻 | 等呼 | 韻部 | 韻攝 | 罗马字 | 国际音标 |
| 煼 | 初爪 | 初 | 肴 | 上聲 | 巧 | 開口二等 | 肴 | 效 | chraux／chav | ʧʰau |
详细字义
◎炒chǎo
〈动〉
(1)(形声。从火，少声。本义：煎炒，火干)
(2)一种烹调方法。把食物或其他东西放在锅里加热翻动使熟或使干，一般先要放少量的食油 [stir-fry]。如：炒肉丝；炒花生
(3)中药炮制法之一。将药材放在锅内加热、翻动至一定要求 [parch]。炒时不加辅料叫清炒；加辅料同炒的有：麸炒、土炒、米炒、酒炒、醋炒等
(4)吵闹。通“吵” [make a noise]。如：炒炒(吵吵，许多人乱说话)；炒刺(吵闹)
英汉互译
stir-fry、fry、saute
方言集汇
粤语：caau2
客家话：[沙头角腔]ciau3[宝安腔]cau3[海陆丰腔]cau3[梅县腔]cau3[台湾四县腔]cau3[客语拼音字汇]cau3[陆丰腔]cau3[东莞腔]cau3[客英字典]cau3
English
fry, saute, roast, boil, cook