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炙的意思

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炙的解释

炙的意思
炙的基本意思
读音:zhì ㄓˋ
繁体字:
异体字:熫 炙
炙部首:
总笔画:8画
部外画:4画
字结构:上下结构
炙五笔:QOU
炙仓颉:BF
炙郑码:RSUO
炙电码:3511
炙四角:27809
区位码:5443
造字法:会意
康熙笔画:8画
炙五行:
规范汉字编号:3989
UniCode:U+7099
炙的笔画笔顺:ノフ丶丶丶ノノ丶

基本字义

zhì ㄓˋ

1、烤:炙兔。焚炙忠良。炙手可热(热得烫手,喻权贵气焰很盛)。

2、烤肉:脍炙人口(美味人人爱吃,喻好的诗文、事物大家都称赞)。

3、喻受到熏陶:亲炙(直接得到某人的教诲或传授)。

宋本廣韻

廣韻目次:去四十禡

小韻反切聲母韻母聲調平水韻等呼韻攝韻部国际音标罗马字
之夜麻三開去聲開口三等tɕĭacjah/tjah

廣韻目次:入二十二昔

小韻反切聲母韻母聲調平水韻等呼韻攝韻部国际音标罗马字
之石昔開入聲開口三等tɕĭɛkcjek/tjek

词性变化

zhì

〈名〉

烤熟的肉食 [roast meat]

把吃剩的残羹冷炙,翻的各处都是。——《官场现形记》

详细字义

zhì

〈动〉

(1)(会意。从肉从火。小篆字形,肉在火上烤。本义:烧烤,把去毛的兽肉串起来在火上薰烤)

(2)同本义 [broil;roast]

炙,炮肉也。从肉,在火上。——《说文》。按,炮当作灼。

火傍作庶为炙字,凡傅于火曰燔,母之而加于火曰炙,裹而烧者曰炮。柔者炙之,乾者燔之。——《颜氏家训》

毋嘬炙。——《礼记·曲礼》。疏:“火灼曰炙。”

以烹以炙。——《礼记·礼运》

置匕首鱼炙之腹中。——《史记·刺客传》

有兔斯首,燔之炙之。——《诗·小雅·瓠叶》

饮醇酒,炙肥牛。——《乐府诗集·西门行》

(3)又如:炙煿(烤爆。比喻受折磨);炙肉(烤肉);炙羊(烤羊肉);炙鼠(烤鼠);炙鱼(烧鱼)

(4)烧灼人体 [burn body]

翼侯炙。——《韩非子·难言》

炙胡巫上林中。——《汉书·戾太子传》。注:“烧也。”

而况于亲炙之者乎。——《孟子》

(5)又如:炙面(烧灼面孔);炙灼(烧灼)

(6)曝晒 [expose to the sun]

野人有快炙背而美芹子者,欲献之至尊。——《与山巨源绝交书》

(7)又如:炙灼(曝晒);炙浪(烤人的热浪);炙阳(让太阳曝晒)

(8)受熏陶 [be nurtured]

久仰芳名,无由亲炙。——《红楼梦》

(9)中药炮制法之一。把药材与液汁辅料同炒,使辅料渗入药材之内 [a way of make Chinese medicine]

炙甘草八分。——《红楼梦》

英汉互译

roast

说文解字

清代陳昌治刻本『說文解字』

【卷十】【炙部】炙

炮肉也。从肉在火上。凡炙之屬皆从炙。𤐬,籒文。之石切

清代段玉裁『說文解字注』

炙肉也。炙肉各本作炮肉,今依楚茨傳正。小雅楚茨傳曰:炙,炙肉也。瓠葉傳曰:炕火曰炙。正義云:炕,舉也。謂以物貫之而舉於火上以炙之。按炕者俗字,古當作抗。手部曰抗扞也,方言曰抗縣也是也。瓠葉言炮,言燔,言炙,傳云:毛曰炮,加火曰燔,抗火曰炙。燔炙不必毛也,抗火不同加火之逼近也,此毛意也。箋云:凡治兔之首宜,鮮者毛炮之,柔者炙之,乾者燔之。此申毛意也。然則鳧鷖,楚茨,行葦燔炙並言,皆必異義。生民傳曰:傅火曰燔,貫之加於火曰烈。貫之加於火卽抗火也。生民之烈,卽炙也。禮運注曰:炮,裹燒之也。燔,加於火上也。炙,貫之火上也。三者正與瓠葉傳相合,然則炙與炮之别異又可知矣。許宗毛義,故炙下云炙肉也,用楚茨傳爲文,卽瓠葉傳之抗火曰炙也。不用瓠葉而用楚茨者,其字从肉,故取炙肉之文也。火部曰熹炙也,炮毛炙肉也,𤇯炮炙也,𤎯置魚筒中炙也,皆是。其引申之義爲逼近熏炙,如桑柔傳曰赫,炙也是。从肉在火上。有丳貫之加火上也,此可以得抗火之意。之石切。古音在五部。○炙讀去聲則之夜切,一義一字耳。或乃别其義併異其形。長孫訥言曰:差之一畫,詎惟千里。見炙从肉,莫問厥由,輒意形聲,固當从夕。及其晤矣,彼乃乖斯,若靡馮焉。他皆倣此。據此知小徐本火部有〈夕下火〉字也,云:炙也,从火夕聲。葢唐以前或用羼入許書。凡炙之屬皆从炙。

方言集汇

粤语:zek3zik3

客家话:[宝安腔]zak7[客语拼音字汇]zag5[海陆丰腔]chak7[客英字典]chak7[台湾四县腔]zak7[梅县腔]zhak7[陆丰腔]chak7

English

roast, broil; toast; cauterize