菜的解释
- 菜的基本意思
- 读音:cài ㄘㄞˋ
- 繁体字:菜
- 菜部首:艹
- 总笔画:11画
- 部外画:8画
- 字结构:上下结构
- 菜五笔:AESU
- 菜仓颉:TBD
- 菜郑码:EPF
- 菜电码:5475
- 菜四角:44904
- 区位码:1843
- 造字法:形声
- 康熙笔画:14画
- 菜五行:木
- 规范汉字编号:2207
- UniCode：U+83DC
- 菜的笔画笔顺:一丨丨ノ丶丶ノ一丨ノ丶
基本字义
菜
cài ㄘㄞˋ
1、供作副食品的植物：菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。
2、主食以外的食品：菜牛。菜畜。菜肴。菜谱。名菜。
宋本廣韻
廣韻目次：去十九代
| 小韻 | 反切 | 聲母 | 韻母 | 聲調 | 平水韻 | 等呼 | 韻部 | 韻攝 | 罗马字 | 国际音标 |
| 菜 | 倉代 | 清 | 咍 | 去聲 | 隊 | 開口一等 | 咍 | 蟹 | chaih／coy | tsʰɒi |
详细字义
◎菜cài
〈名〉
(1)(形声。采声。上古时期，菜只指蔬菜，不包括肉类、蛋类，到了中古以后，菜就包括内类、蛋 类及其熟食在内了。本义：蔬菜)
(2)同本义 [greens；vegetable]
菜，草之可食者。——《说文》
皮弁祭菜。——《礼记·学记》。注：“芹藻之属。”
习舞释菜。——《礼记·月令》
乃奠菜。——《仪礼·士昏礼》
古禹十年水，汤七年旱，而天下无菜色者。——《荀子·富国》
孙叔敖相 楚，栈车牝马，粝饼菜羹。——《韩非子·外储说左下》
(3)又如：种菜；干菜(晒干的蔬菜)；菜食(以食菜为主)
(4)泛指一切菜肴 [dish]。如：菜馔(菜肴)
(5)专指油菜 [rape]。如：菜子(专指可以榨油的油菜籽)；菜子油(即菜油)；菜花(油菜的花)
(6)按特殊风味制作的食品 [dish]
饭菜精洁，醢酱调美。——《北史·胡叟传》
(7)又如：中国菜；素菜；川菜；广东菜；荤菜
英汉互译
dish、course、food、vegetable、greens
说文解字
清代陳昌治刻本『說文解字』
【卷一】【艸部】菜
艸之可食者。从艸采聲。蒼代切
清代段玉裁『說文解字注』
艸之可食者。菜字當冠於芑葵等字之上。从艸。采聲。此舉形聲包會意。古多以采爲菜。蒼代切。一部。
方言集汇
粤语：coi3
客家话：[海陆丰腔]coi5[陆丰腔]coi5[沙头角腔]coi5[宝安腔]coi5[台湾四县腔]coi5[客语拼音字汇]coi4[梅县腔]coi5[客英字典]coi5[东莞腔]coi5
English
vegetables; dish, order; food